河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

國內(nèi)迄今大的用戶是造紙行業(yè)，每年用8萬多噸變性淀粉，1997年中國紙及紙板年產(chǎn)量已達(dá)2700萬噸，變性淀粉用量只及紙及紙板的千分之3。

近幾年，國家組織了多項(xiàng)玉米變性淀粉技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)玉米加工機(jī)械，實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵設(shè)備國產(chǎn)化，逐步解決中國變性淀粉品種少、系列化程度低，部分產(chǎn)品還需進(jìn)口的狀況。部分產(chǎn)品可替代國外同類產(chǎn)品。2004年，中國變性淀粉實(shí)際產(chǎn)量在50萬噸左右。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品質(zhì)小米加工設(shè)備，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營養(yǎng)價值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營養(yǎng)價值和食品消化率大米加工設(shè)備。

（3）玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時間長，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng) 味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。

（4）甜玉米：可用來充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。

另外，在玉米加工設(shè)備生產(chǎn)時，對于原糧的品質(zhì)要求是非常重要的。例如對于粉質(zhì)和膠質(zhì)玉米，要注意它們所要選用的玉米加工設(shè)備種類應(yīng)該是不同的。另外要保持玉米原糧中合適的碎粒含量，有助于接下來更好的進(jìn)行加工。重要的是，玉米原糧一定要純凈，一般雜質(zhì)成分越少的玉米原料，越適合用來加工，也就可以提高玉米食品的質(zhì)量。

小型玉米機(jī)械設(shè)備在研磨制粉時磨粉較細(xì)，經(jīng)過研發(fā)人員的反復(fù)努力，設(shè)備磨片的聲音小、磨粉細(xì)，且可以將芝麻、核桃、杏仁、黃瓜子、冬瓜籽以及枸杞和黨參等含油量高或者含糖量高的物料磨得細(xì)，解決了普通設(shè)備不能磨以上物料的難題。

小型玉米加工設(shè)備機(jī)械本身作為一種糧食加工設(shè)備，對于優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加價值的經(jīng)濟(jì)價值，是解決三農(nóng)問題的一個重要舉措。如今常見的玉米加工設(shè)備，在讓日常生活中經(jīng)常見到，可以將玉米加工成很多產(chǎn)品，有效的提高了玉米的利用率，有效改善了人們的生活。