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中國玉米加工業雖然起步較晚，從20世紀80年代幾十萬噸消費量到90年代以每年10百分之的速度快速增長，如今開發了上百個產品小米加工成套設備，2005年工業消費達1100萬噸，所占玉米總消費比例亦從百分之0.5增長到了百分之13.4。雖然玉米深加工產品眾多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關領域。

淀粉加工業

隨著中國淀粉工業的發展，對淀粉的需求正在增長，而淀粉加工業中玉米淀粉所占比重也在不斷增加，行業高層人士估計未來五年內，中國玉米淀粉產量料平均年增百分之5-10，因食品添加劑需求增加。

玉米原料在發酵過程中只消耗淀粉小米加工設備，其它營養成分不僅未減少，而且相對增加，如增加蛋白質，使氨基酸的組成更加合理。DDGS產品經測試表明，它含有18種動物生長所需要的氨基酸，亦有作食品添加劑之用的。國內外大量實驗和實際應用表明，DDGS作用牛、雞、魚的混配飼料，增重快、產出高、成本低、效益好大米加工設備。我國DDGS生產是近十年發展起來的新型產業，其生產能力較小，據行業協會統計，DDGS年生產能力約25萬噸，還沒有形成大的生產能力，因此根本滿足不了國內飼料業對蛋白飼料的需要。2001年，蛋白飼料的總需求量只滿足了百分之50，市場潛力巨大。

在進行生產加工玉米時，雜質未清除干凈，尤其是硬質雜質，不僅會降低產量，而且還會影響到玉米糝的質量，還會會加重玉米深加工設備的磨損，降低其使用壽命，加重廠家的經濟負擔。因此，玉米加工廠家不僅要認識到硬質雜質的危害，還要采取一定的措施來避免。

加工廠家通過玉米深加工設備可以生成玉米糝、玉米面等健康的食物又有高的營養，

2.箱內要保持清洗，并更換新油，或把箱內取出過濾后再運用，油內雜質會使油泵磨損，形成油路阻塞，影響玉米加工設備工作功能。

3.當玉米加工設備長時間不用時,應把玉米加工機械擦凈、涂油，并蓋上防護罩。

4.油泵上的壓力油需要選擇濃度合適的專業油脂，然后進行過濾之后使用。用植物油，禁止運用、煤油等油料。

通過小型玉米深加工設備可以把玉米加工成什么。現在玉米的價值是越來越高了，通過玉米加工設備可以加工出很多種食品。

脆皮玉米加工。大也可以做玉米深加工項目，因為脆皮玉米是現在很受歡迎的一種特色小吃品種。脆皮玉米天然有營養，綠色健康，更是非轉基因產品，很符合現代人們的健康飲食文化，從一推出就成功立足市場，需求量相當高。因而，想做玉米深加工項目的話，可以考慮加工脆皮玉米，市場前景還是很廣闊的

目前通過玉米加工設備可以加工產品上千種，產品種類繁多，滿足了市場多樣化發展的需要。同時，還解決了生物乙醇、玉米胚芽粉、醇胚芽粉飼料、玉米皮噴霧、玉米皮、玉米蛋、麩皮等能源問題。