河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

玉米深加工產(chǎn)品主要有玉米淀粉、玉米蛋、變性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、賴氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白飼料、纖維飼料等數(shù)千個品種，玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于紡織、汽車、食品、、材料等行業(yè)。 隨著加工層次的不斷加深大米加工設(shè)備，形成玉米經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。

全球有兩大玉米黃金帶，分別位于美國和中國。中國曾經(jīng)局限于食物和飼料為主要消費的玉米如今有了巨大變化，除了穩(wěn)步增長的飼料消費外，這些年玉米深加工業(yè)飛速發(fā)展。

操作要點

(1)選料

選用籽粒飽滿、無發(fā)霉蟲蛀的角質(zhì)多的玉米為原料，黃色或白色玉米均可。

(2)清選

除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì)，經(jīng)過直徑6毫米的篩子篩分，除去小粒玉米和泥土小米加工設(shè)備，得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序使用清選機(jī)，既節(jié)省人工，又可得到高質(zhì)量的玉米籽粒。

(3)脫皮與脫胚

清選過的玉米先進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鐘。然后用碾米機(jī)或臥式脫胚機(jī)將玉米碾破，玉米胚和皮脫落下來，用風(fēng)選機(jī)除去。玉米cha用鋼磨加工成細(xì)玉米面大米加工設(shè)備。

但是到了2005年，淀粉糖的產(chǎn)量達(dá)到了420萬噸，而國家預(yù)計2006年淀粉糖產(chǎn)量達(dá)到520萬噸，將替代食糖消費量50萬噸左右。淀粉糖甜度和生產(chǎn)成本相對較低，屬于國家鼓勵發(fā)展的行業(yè)，其產(chǎn)能正不斷擴(kuò)大，低價淀粉糖產(chǎn)量不斷增加。

變性淀粉是在淀粉具有的固有特性基礎(chǔ)上，為改善其性能和擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，而利用物理方法、化學(xué)方法和酶法改變淀粉的天然性質(zhì)，增加其性能或引進(jìn)新的特性而制備的淀粉衍生物。

變性淀粉是近幾年新發(fā)展起來的產(chǎn)品，用途廣泛，國外已開發(fā)出3000多個品種，而中國只開發(fā)出50多個品種。它廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、、日化、石油等工業(yè)，使用量大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè)，前景很好。

變性淀粉的大用戶是造紙，有發(fā)展前途的是食品。

中國有豐富的淀粉原料資源，中國已有生產(chǎn)40余萬噸變性淀粉的能力，但實際生產(chǎn)只有20余萬噸，此外每年還從國外進(jìn)口幾千噸。

總之，玉米加工設(shè)備在加工前進(jìn)行預(yù)處理工作，可以有效提高加工設(shè)備的加工質(zhì)量和加工效率。因此，玉米加工廠家在以后的生產(chǎn)工作中，要做好玉米原糧的預(yù)處理工作，這樣可以保證加工設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量，減少雜質(zhì)對玉米加工設(shè)備造成的磨損，提高設(shè)備的使用壽命。

玉米加工生產(chǎn)過程也是一個復(fù)雜的過程，根據(jù)所需成品類型和質(zhì)量的不同，有很多的工序和注意事項。在這個過程中各道工序環(huán)環(huán)相扣、缺一不可，每一個環(huán)節(jié)都不可忽視。

1.一定要選擇好哪種類型加工設(shè)備適合自己的廠區(qū)，還要考慮玉米加工設(shè)備的質(zhì)量如何，現(xiàn)在玉米加工市場上，以次充好，以假亂真的小型生產(chǎn)廠家也多的是，購買玉米加工設(shè)備要選擇質(zhì)量好的設(shè)備，想要選擇質(zhì)量好的加工設(shè)備就需要到正規(guī)的生產(chǎn)玉米設(shè)備廠家購買。

2.玉米加工設(shè)備價格問題，一般選擇購買加工設(shè)備的廠家，首先要考慮的就是價格問題，每個玉米加工廠家都想用低的價格買到質(zhì)量較高的，但是面對如今玉米加工市場行情，這種想法明顯不太現(xiàn)實，產(chǎn)品的質(zhì)量都是有技術(shù)成本和材料成本的。但是也并不是說價格越高就能保證設(shè)備質(zhì)量就越好，購買加工設(shè)備先不要看價格的高低，要先考慮適合自己的設(shè)備。