河南雙獅集團糧油機械有限公司

中國各業(yè)變性淀粉需求量年平均遞增速度達到百分之27，遠遠高于中國經(jīng)濟發(fā)展速度。玉米變性淀粉加工產業(yè)化項目使玉米生產變性淀粉產品的附加值顯著提高，是玉米原值的幾十倍，發(fā)展變性淀粉產業(yè)潛力巨大。隨著技術的不斷進步與發(fā)展大米加工成套設備，變性淀粉是淀粉深加工的必然趨勢。

燃料乙醇

以玉米為原料生產的燃料酒精價格低廉且環(huán)保，而且燃料酒精不會引起汽車發(fā)動機的不良反應，市場潛力巨大。在中國，汽車喝“酒”——玉米替代石油的時代已來臨。

玉米原料在發(fā)酵過程中只消耗淀粉，其它營養(yǎng)成分不僅未減少，而且相對增加，如增加蛋白質，使氨基酸的組成更加合理小米加工設備。DDGS產品經(jīng)測試表明，它含有18種動物生長所需要的氨基酸，亦有作食品添加劑之用的。國內外大量實驗和實際應用表明，DDGS作用牛、雞、魚的混配飼料，增重快、產出高、成本低、效益好。我國DDGS生產是近十年發(fā)展起來的新型產業(yè)，其生產能力較小大米加工設備，據(jù)行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，DDGS年生產能力約25萬噸，還沒有形成大的生產能力，因此根本滿足不了國內飼料業(yè)對蛋白飼料的需要。2001年，蛋白飼料的總需求量只滿足了百分之50，市場潛力巨大。

們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，結果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為 稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元 素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

管理制度化，措施規(guī)范化，作業(yè)行為標準化，是玉米加工設備生產管理的基本要求。要求操作人員，平時要養(yǎng)成習慣，定時的檢查、維護設備的部件、結構，不斷提高管理人員素 質，做好玉米設備管理、操作、維修保養(yǎng)等崗位的培訓工作，結合生產實際組織職工認真學習操作規(guī)程，了解設備的構造、性能和用途。

玉米深加工設備主要適用于中、小型糧食加工廠，食品、化工、飼料等多種粒狀、粉狀物料的分級和篩理，具有篩理面積大，外形美觀，安裝方便等優(yōu)勢。

不管是通過設備加工哪一種玉米產品，操作過程中要按照正確的操作方法，要懂的設備工作原理，這樣才能提高玉米食品的質量。那么，玉米加工設備生產廠家加工玉米粉的步驟及原理是什么呢?

玉米加工設備采用擠壓酶化的方法，將脫坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密結構的黃金玉米粉。增強了筋密度，增強了玉米粉的柔韌性，使玉米粉做出的水餃具有了易煮和耐煮的特性，在食用時與雜糧面粉混合其效果更佳。

玉米加工設備操作非常方便，使用靈活。小型加工設備機腔內與物料接觸部分均不上黃油與潤滑劑，確保了加工設備所磨物料的衛(wèi)生、清潔。玉米加工設備運行過程中聲音相當小，機械設備裝配后都經(jīng)過工程人員的試機和嚴格把關，保證了加工設備嚴格達到設計要求，設備運轉時噪音小不會影響周圍環(huán)境，使每個客戶用得放心，而且加工的產品達到細膩、衛(wèi)生的基本要求。