河南雙獅集團糧油機械有限公司

(4)加水攪拌

往玉米面中加入適量的水，在攪拌機中攪拌均勻，攪拌的時間不少于15分鐘，使水分完全滲透到淀粉顆粒中。

(5)成型

這是加工玉米米的關鍵工序。攪拌均勻的玉米面，直接放入玉米米成型機中，經(jīng)加熱擠壓膨化成型。在擠壓機的出料口小米加工機械設備，經(jīng)過切斷刀，連續(xù)不斷地切成米狀顆粒。切斷刀的轉速一定要調整合適，否則玉米米不是過長就是過短，要盡量使玉米米的形狀與大米相似。

中國各業(yè)變性淀粉需求量年平均遞增速度達到百分之27，遠遠高于中國經(jīng)濟發(fā)展速度。玉米變性淀粉加工產業(yè)化項目使玉米生產變性淀粉產品的附加值顯著提高，是玉米原值的幾十倍，發(fā)展變性淀粉產業(yè)潛力巨大。隨著技術的不斷進步與發(fā)展小米加工設備，變性淀粉是淀粉深加工的必然趨勢。

燃料乙醇

以玉米為原料生產的燃料酒精價格低廉且環(huán)保，而且燃料酒精不會引起汽車發(fā)動機的不良反應，市場潛力巨大。在中國，汽車喝“酒”——玉米替代石油的時代已來臨。

玉米加工廠家進行加工玉米原糧之前大米加工設備，是需要進行做很多的工作，保證玉米原糧的質量和加工出來產品質量，以及對玉米加工設備起到保護的作用。那么，廠家進行加工玉米時，需要做哪些準備處理工序，該如何進行操作呢。

首先，清理。進入玉米加工設備的原料中含有一定的雜質，若不仔細清選，會加速加工設備內部機件的磨損，降低設備生產質量，甚至造成故障和事故。

另外，在玉米加工設備生產時，對于原糧的品質要求是非常重要的。例如對于粉質和膠質玉米，要注意它們所要選用的玉米加工設備種類應該是不同的。另外要保持玉米原糧中合適的碎粒含量，有助于接下來更好的進行加工。重要的是，玉米原糧一定要純凈，一般雜質成分越少的玉米原料，越適合用來加工，也就可以提高玉米食品的質量。

大型玉米深加工設備工藝介紹：

1.原糧清理工段：采用一篩、一去石、一磁選，并通過配置的風選系統(tǒng)，清理出糧中的大雜、小雜、

2.脫皮去胚工段：采用二脫皮、一拋光、二篩理、一精選。

（1）1)兩道脫皮、一道拋光以保障皮、胚去除干凈，并通過有效的吸風系統(tǒng)將粉、皮分離出來；（2）2)篩理：把物料按不同大小、不同質量分離開來；

3)精選：按物料的比重不同，通過魚鱗板與氣流的聯(lián)合作用把皮、碎胚從物料中分離出來；

3.制糝工段：采用精糝、刷粉、篩理及分類懸浮的工藝。

1)精糝：物料破碎成糝，把硬度較小胚乳(白點)打細成粉；2)刷粉：把物料中的白的粉分離出來；3)篩理：按物料大小不同進行分級；4)懸浮：按物料比重不同利用氣流把微皮從糝中分離出來；